Porodica Stavrov dobila je grant u vrednosti od 185.370,00 dinara, kojim su obuvaćeni: profesionalni mlin za mlevenje paprike, motorna leđna prskalica, horizontalni zamrzivač, tri šerpe od 40 l (emajlirane sa poklopcem), jedna šerpa od 40 l sa poklopcem (izrađena od nerđajućeg čelika – kiselootpornog prohroma).

Piše: Silvana Stavrov, Dimitrovgrad

silvana_005Kad nam se budu približili lepi praznici – Nova godina, Božić… – ako ne verujete u čuda, onda barem iskreno poželite nešto! Verujte mi, čuda su moguća. Kako se ona dese? Ne znam, ali iz iskustva znam da ako nešto snažno i iskreno želiš, onako svim srcem, iz dna duše – to se dogodi!

Ja sam Silvana, živim u Dimitrovgradu, na krajnjem jugoistoku Srbije. Moj grad je mali, skroman, kao i ljudi u njemu. Ali to što smo skromni ne znači da ne treba da sanjamo, da želimo i volimo, da planiramo, verujemo i nadamo se.

Kada imate ono što vam ispunjava život, onda vam ne manjkaju ni ideje ni volja ni snaga. Moj suprug Saša i naš mali sin Kristijan su ono što čini da moj život ima smisao. Mala i srećna porodica sa velikim planovima – to smo mi! Saša i ja smo po zanimanju ekonomisti i oboje smo zaposleni. Kristijan je dete od 5 godinica i ide u vrtić.

U vreme kad je Kristijan imao već tri godine, doručkovao je ajvar i pio jogurt. Sećam se kako su mu usne u uglu bile narandžaste od ajvara, a iznad je imao lepe, bele brkove. Rekla sam Saši: “Sladak je! Kao za reklamu!”

Zamrzivač koji je Silvana dobila od Fondacije "Ana i Vlade Divac" u okviru granta

Zamrzivač koji je Silvana dobila od Fondacije “Ana i Vlade Divac” u okviru granta

Tako se rodila ideja: godinama pravimo ajvar, po starinskom receptu, onako kako su ga pravile naše majke i bake. Godinama smo slušali pohvale od ljudi da je najbolji koji su probali. Pa, pomislila sam, što ga ne bi probalo još više ljudi.

U proleće smo zasejali rasad paprike u većoj količini i površinu bašte utrostručili. Negovali smo je kao bebu. Imali smo odličan prinos. Sve je bilo dobro dok nismo počeli sa pečenjem. Uključili smo celu familiju, svi su radili i mirisali na ajvar!

Deo granta Fondacije "Ana i Vlade Divac" bila je i motorna leđna prskalica

Deo granta Fondacije “Ana i Vlade Divac” bila je i motorna leđna prskalica

Pojavili smo se na Sajmu agrobiodiverziteta u organizaciji opštine Dimitrovgrad i imali odličnu prodaju, a nama su više od svega godili komentari ljudi koji su probali naš ajvar. Leteli smo visoko i srećno! Onako zanosno i krojili planove!

Zatim je dvoje ekonomista sumiralo rezultate i aplicirali smo za subvenciju lokalne samouprave. Kupili smo rotacionu peć za pečenje paprike. Mogu vam reći da je to pravi blagoslov. Proces proizvodnje ubrzali smo višestruko, a samim tim i količinu prerađene paprike.

To je, naravno, podrazumevalo povećanje površine pod paprikom, što smo unapred i uradili. Zatim smo uvideli da nam je potrebno još podosta stvari koje bi nam olakšale situaciju. Jer, znate, postoji nepisano pravilo da u životu ne ide baš sve tako glatko. Saša je dobio premeštaj na poslu i radi daleko od kuće, a onda smo ja i Kristijan, moj mali baštovan i moja duša, ostali sami u bašti.

Tada sam videla da ne mogu sve sama i bilo mi je zaista teško. Ali nisam odustala. Aplicirali smo kod Fondacije “Ana i Vlade Divac” i dobili donaciju: motornu leđnu prskalicu, mlin za mlevenje paprike, šerpe za ukuvavanje ajvara i zamrzivač.

Kvalitetne šerpe za pripremu ajvara

Kvalitetne šerpe za pripremu ajvara

To je bilo baš u jeku sezone, pa smo papriku mleli za tren, a ajvar kuvali i mešali sa osmehom. Zahvaljujući toj opremi proizvodnja nam je te godine bila duplo veća, pa smo napravili ukupno 1.000 tegli ajvara, onako kao nekada, bez konzervansa i drugih veštačkih dodataka – samo pečena paprika.

Posle završene sezone, nas troje letimo još složnije i još srećnije. Sumiramo rezultate i sa još više elana pravimo planove za narednu godinu. Modernizacijom procesa proizvodnje otvorile su se nove mogućnosti.  Svakako ćemo povećati količinu ajvara, angažovati i više radne snage. A razmišljamo i o proširenju asortimana proizvoda: džemovi, slatka, kompoti… Mmm, baš bi to bilo ukusno.

Planiramo, radimo, verujemo, jer znamo da su čuda moguća. Verujte i vi, jer zaista – život je čudo, treba mu se radovati svakoga dana, treba voleti, verovati, koračati i leteti, ali sve to u paru sa podrškom porodice i to iz srca POŽELETI!

Znam, sve će se to jednog dana i desiti!

Ovo je bila kratka priča o nama, priča kojoj tek sledi nastavak…

Proizvodi poljoprivrednog gazdinstva Silvane Stavrov na sajmu domaćih individualnih proizvođača iz Dimitrovgrada

Proizvodi poljoprivrednog gazdinstva Silvane Stavrov na sajmu domaćih individualnih proizvođača iz Dimitrovgrada

Poljoprivreda – Šansa za mlade

Poljoprivreda – Šansa za mlade

Fondacija "Ana i Vlade Divac" osnovana je 2007. godine sa ciljem zbrinjavavanja i ekonomskog osnaživanja izbeglih i raseljenih lica. U isto vreme, Fondacija je snažno posvećena unapređenju položaja dece i mladih kroz stvaranje uslova za njihovo zdravo odrastanje i razvoj kao unapređenju položaja i ekonomskom osnaživanju samohranih roditelja, mladih i svih drugih osetljivih društvenih grupa. Kroz razvoj filantropije i brojne humanitarne i razvojne projekte, Fondacija teži da podstakne solidarnost i duh zajedništva u društvu u Srbiji.



  1. Za sada nema komentara - zašto ne biste bili prvi?